Citronmums😋🤤

 Gudomligt god Citronmumskaka

150 g smör (smält)

3 st ägg

2,5 dl strösocker

3 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 dl mjölk (eller annan vätska)

zest från en citron

1/2 dl citronsaft

4,5 dl (270 g) vetemjöl

Sätt ugnen på 225 grader

Klä en långpanna (25x35 cm) med bakpapper

Smält smöret

vispa ägg och socker pösigt

Sikta ner alla torra ingredienser 

under omrörning häller du nu i zest, all vätska och det smälta smöret.

Häll smeten i formen och grädda ca 10-15 minuter

provstickan ska vara torr!

Topping:

75g smör (smält)

zest från en citron

2 msk citronsaft

3,5 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

(kokosflingor att strö över)

Smält smöret i en kastrull, tillsätt övriga ingredienser och rör om till en jämn kräm,

Häll krämen över kakan och strössla rikligt med kokosflingor över.

#hembakt #hembaktärgodast #hembakad #hembakadkaka #kaka #sockerkaka #kärleksmums #bakailångpanna #baka #bakar #bakning #bakningpågår #fika #påskfika #swedishfika #vardagslyx #gott #mums #lättattlagatill #fikatillflera #citronmums #bakalitenkaka #bakningärlivet